Works
Smagsforstærker baseret på rejeskaller
I et samarbejde mellem seafoodvirksomhederne: Launis, Guldborg Rejepilleri, Ocean Seafood og Coldwater United Seafood, vidensorganisationerne DTU Fødevareinstituttet og Højmark laboratoriet…
LNG workshop i Skagen
DUAL Ports er et stort Interreg NSR projekt der samler en række mellemstore havne og samarbejdspartnere fra Danmark, Tyskland, Holland, Belgien,…
Sortmund – filet af en invasive art
Sortmund – At lave fileter af en invasive art Fra 2016 har GEMBA været leverandør til DTU Aqua på GUDP…
Oplandsanalyse af Skandinavisk Transport Center og Køge Havn
I løbet af efteråret 2014 har GEMBA Seafood Consulting gennemført en oplandsanalyse for Køge Havn og Skandinavisk Transport Center. Det…
Anvendelsesmuligheder for produkter fra integreret blåmusling og havbrugsproduktion
GEMBA Seafood Consulting har i samarbejde med Dansk Akvakultur og havbrugsvirksomheden Musholm gennemført projektet ’Anvendelsesmuligheder for produkter fra integreret blåmusling…
Sortmundet kutling
Ved Guldborgsund har de lokale fiskere fanget store mængder af sortmundet kutling – Neogobius melanostomus. Fisken er invasiv og har…
Sunde Fødevarer fra Storebælt
I samarbejde med Slagelse Kommune har GEMBA Seafood Consulting A/S oprettet udviklingsprojektet Sunde Fødevarer fra Storebælt. Claus Falconi fra GEMBA…
